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ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ "タッラ・ノーア" 2022「サラーヤ」

潮騒を全面に感じる、珍しいサルデーニャの白ワイン！カラスミとご一緒に！ サイズ：750ml　 品種：ヴェルメンティーノ100%（ステンレス発酵、熟成） ガッルーラ地方の標高325m～400mの畑で9月上旬に収穫されたヴェルメンティーノを使用しています。透明感ある淡いレモンイエロー。土地の特徴である海を思わせるミネラルとブドウ品種の個性であるスモーキーな香りの中に青リンゴやハーブを思わせる爽やかな緑のニュアンス。しっかりとした酒質で心地よい苦味と塩味が食事と共に楽しみたいと思わせる白ワインです。その中でもサルデーニャの特産品として知られているカラスミを使ったパスタとの相性は抜群です。 〜　生産者情報　〜 サラーヤは2019年にサルデーニャの地で4人のパートナーによって設立されたばかりのワインプロジェクトです。サルデーニャ島北東部ガッルーラ地方にヴェルメンティーノ、北西部ロマンジア地方と東中部オリアストラ地方にカンノナウ、南西部スルチス地方にカリニャーノとブドウ品種ごとに最適な土地を選んで伝統品種を栽培、コスタ・ズメラルダの美しい海岸線を見下ろすガッルーラのセラーで高品質のワイン作りに邁進しています。栽培と醸造にあたるのはイタリアトップ生産者の一つとして名高いアンジェロ・ガヤで15年に渡って栽培責任者を務めたフェデリーコ・クルタスです。 主力のヴェルメンティーノの白ワインはガッルーラの花崗岩土壌と海辺の気候を反映したミネラル豊かで塩気を感じさせる味わい。赤ワインは抽出を限りなくソフトに行い、赤い果実を十分に楽しめる食中酒としてピッタリな味わいです。2019年のファーストヴィンテージからそのワインの完成度は高く、年産18万本と比較的小規模ながらサルデーニャ各地域のテロワールを忠実に表現する新進ワイナリーとして世界的な注目を集めることが期待されています。 ・こちらの商品はお酒です。20歳未満の方にはお酒は販売できません。 ・購入者情報の入力ページの備考欄に生年月日の記載を必ずお願いします。 　※記載がない場合はメールなどで確認した後に発送いたします。 夏期期間中(目安は25℃以上)にワインをご注文の方はクール便をおすすめします。 ご希望のお客様は別途クール便をご購入ください。

ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スーペリオーレ "キンターリ" 2022「サラーヤ」

ほろ苦く、グレープフルーツのような柑橘のニュアンスがたっぷり！ サイズ：750ml　 品種：ヴェルメンティーノ100%（ステンレス発酵、熟成） ガッルーラ地方の標高400m～500mの畑で9月上旬に収穫されたヴェルメンティーノを使用しています。透明感あるレモンイエロー。高い標高の恩恵を存分に受け、レモンのピールや砂糖漬けなど黄色い柑橘系の爽やかな香り。一口含むと蜂蜜などの詰まった味わいの中にグレープフルーツを思わせるほろ苦さがアフターまで漂い、心地よい余韻が楽しめます。ムール貝やアサリなど貝類の蒸し物、豚肩ロースをレモンと白ワインで煮込んだ料理などと楽しみたい味わいです。 〜　生産者情報　〜 サラーヤは2019年にサルデーニャの地で4人のパートナーによって設立されたばかりのワインプロジェクトです。サルデーニャ島北東部ガッルーラ地方にヴェルメンティーノ、北西部ロマンジア地方と東中部オリアストラ地方にカンノナウ、南西部スルチス地方にカリニャーノとブドウ品種ごとに最適な土地を選んで伝統品種を栽培、コスタ・ズメラルダの美しい海岸線を見下ろすガッルーラのセラーで高品質のワイン作りに邁進しています。栽培と醸造にあたるのはイタリアトップ生産者の一つとして名高いアンジェロ・ガヤで15年に渡って栽培責任者を務めたフェデリーコ・クルタスです。 主力のヴェルメンティーノの白ワインはガッルーラの花崗岩土壌と海辺の気候を反映したミネラル豊かで塩気を感じさせる味わい。赤ワインは抽出を限りなくソフトに行い、赤い果実を十分に楽しめる食中酒としてピッタリな味わいです。2019年のファーストヴィンテージからそのワインの完成度は高く、年産18万本と比較的小規模ながらサルデーニャ各地域のテロワールを忠実に表現する新進ワイナリーとして世界的な注目を集めることが期待されています。 ・こちらの商品はお酒です。20歳未満の方にはお酒は販売できません。 ・購入者情報の入力ページの備考欄に生年月日の記載を必ずお願いします。 　※記載がない場合はメールなどで確認した後に発送いたします。 夏期期間中(目安は25℃以上)にワインをご注文の方はクール便をおすすめします。 ご希望のお客様は別途クール便をご購入ください。

ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スーペリオーレ "クラモーリ" 2021「サラーヤ」

同社のフラッグシップである白ワイン。スケールの大きさが窺える酒質！ サイズ：750ml　 品種：ヴェルメンティーノ100%（ステンレス発酵、熟成） ガッルーラ地方の標高500mと畑の最上部で9月下旬に遅摘みされたヴェルメンティーノを使用しています。透明感あるやや濃いめのレモンイエロー。熟したレモンや黄リンゴの華やかな香りの中に、スモーキーな香木や島に吹き抜けるミネラル感溢れる海風のニュアンス。硬質で旨味が詰まったフルボディなストラクチャー、樽に頼ることなくブドウの品質そのもので見事なワインに仕上げています。同社のフラッグシップとして一押しの白ワインです。伊勢海老やズワイガニなど大型甲殻類の豪快な料理とお楽しみください。 〜　生産者情報　〜 サラーヤは2019年にサルデーニャの地で4人のパートナーによって設立されたばかりのワインプロジェクトです。サルデーニャ島北東部ガッルーラ地方にヴェルメンティーノ、北西部ロマンジア地方と東中部オリアストラ地方にカンノナウ、南西部スルチス地方にカリニャーノとブドウ品種ごとに最適な土地を選んで伝統品種を栽培、コスタ・ズメラルダの美しい海岸線を見下ろすガッルーラのセラーで高品質のワイン作りに邁進しています。栽培と醸造にあたるのはイタリアトップ生産者の一つとして名高いアンジェロ・ガヤで15年に渡って栽培責任者を務めたフェデリーコ・クルタスです。 主力のヴェルメンティーノの白ワインはガッルーラの花崗岩土壌と海辺の気候を反映したミネラル豊かで塩気を感じさせる味わい。赤ワインは抽出を限りなくソフトに行い、赤い果実を十分に楽しめる食中酒としてピッタリな味わいです。2019年のファーストヴィンテージからそのワインの完成度は高く、年産18万本と比較的小規模ながらサルデーニャ各地域のテロワールを忠実に表現する新進ワイナリーとして世界的な注目を集めることが期待されています。 ・こちらの商品はお酒です。20歳未満の方にはお酒は販売できません。 ・購入者情報の入力ページの備考欄に生年月日の記載を必ずお願いします。 　※記載がない場合はメールなどで確認した後に発送いたします。 夏期期間中(目安は25℃以上)にワインをご注文の方はクール便をおすすめします。 ご希望のお客様は別途クール便をご購入ください。

カンノナウ・ディ・サルデーニャ "インキービ" 2022「サラーヤ」

みずみずしい赤い果実と柔らかなタンニンのバランスが絶妙！ サイズ：750ml　 品種：カンノナウ100%（ステンレス発酵、熟成） ロマンジア地方とオリアストラ地方で9月下旬に収穫されたカンノナウから作られています。透明感ある明るいルビー色。グラスに注いだ瞬間からラズベリーやレッドチェリーなどの赤い果実とオレンジピールなどの華やかな香りが漂います。このブドウ品種にありがちな野生味ある強いタイプとは一線を画す、どこまでもスムースでエレガントな仕上がり。トマトソース系に合わせると気づいたら空いてしまっていたというような食事に寄り添う赤ワインです。 〜　生産者情報　〜 サラーヤは2019年にサルデーニャの地で4人のパートナーによって設立されたばかりのワインプロジェクトです。サルデーニャ島北東部ガッルーラ地方にヴェルメンティーノ、北西部ロマンジア地方と東中部オリアストラ地方にカンノナウ、南西部スルチス地方にカリニャーノとブドウ品種ごとに最適な土地を選んで伝統品種を栽培、コスタ・ズメラルダの美しい海岸線を見下ろすガッルーラのセラーで高品質のワイン作りに邁進しています。栽培と醸造にあたるのはイタリアトップ生産者の一つとして名高いアンジェロ・ガヤで15年に渡って栽培責任者を務めたフェデリーコ・クルタスです。 主力のヴェルメンティーノの白ワインはガッルーラの花崗岩土壌と海辺の気候を反映したミネラル豊かで塩気を感じさせる味わい。赤ワインは抽出を限りなくソフトに行い、赤い果実を十分に楽しめる食中酒としてピッタリな味わいです。2019年のファーストヴィンテージからそのワインの完成度は高く、年産18万本と比較的小規模ながらサルデーニャ各地域のテロワールを忠実に表現する新進ワイナリーとして世界的な注目を集めることが期待されています。 ・こちらの商品はお酒です。20歳未満の方にはお酒は販売できません。 ・購入者情報の入力ページの備考欄に生年月日の記載を必ずお願いします。 　※記載がない場合はメールなどで確認した後に発送いたします。 夏期期間中(目安は25℃以上)にワインをご注文の方はクール便をおすすめします。 ご希望のお客様は別途クール便をご購入ください。

カリニャーノ・デル・スルチス "リバルターイ" 2020「サラーヤ」

みずみずしい赤い果実と柔らかなタンニンのバランスが絶妙！ サイズ：750ml　 品種：カリニャーノ100%（ステンレス発酵、熟成） スルチス地方で9月下旬に収穫されたカリニャーノから作られています。深みあるやや濃い目のルビー色。黒系ベリーとブラックペッパーのスパイスなど複雑な香りです。アタックはフレッシュなイチゴやプラム、鉄分などが現れ、中盤からは豊富でキメ細かいタンニンが存在感を増します。豊かな酸と海を思わせる旨味、品種個性の苦味が相まって全体をバランスよく引き締めています。野生味が強くなりがちなカリニャーノをエレガントで一年中楽しめるように仕上げました。 〜　生産者情報　〜 サラーヤは2019年にサルデーニャの地で4人のパートナーによって設立されたばかりのワインプロジェクトです。サルデーニャ島北東部ガッルーラ地方にヴェルメンティーノ、北西部ロマンジア地方と東中部オリアストラ地方にカンノナウ、南西部スルチス地方にカリニャーノとブドウ品種ごとに最適な土地を選んで伝統品種を栽培、コスタ・ズメラルダの美しい海岸線を見下ろすガッルーラのセラーで高品質のワイン作りに邁進しています。栽培と醸造にあたるのはイタリアトップ生産者の一つとして名高いアンジェロ・ガヤで15年に渡って栽培責任者を務めたフェデリーコ・クルタスです。 主力のヴェルメンティーノの白ワインはガッルーラの花崗岩土壌と海辺の気候を反映したミネラル豊かで塩気を感じさせる味わい。赤ワインは抽出を限りなくソフトに行い、赤い果実を十分に楽しめる食中酒としてピッタリな味わいです。2019年のファーストヴィンテージからそのワインの完成度は高く、年産18万本と比較的小規模ながらサルデーニャ各地域のテロワールを忠実に表現する新進ワイナリーとして世界的な注目を集めることが期待されています。 ・こちらの商品はお酒です。20歳未満の方にはお酒は販売できません。 ・購入者情報の入力ページの備考欄に生年月日の記載を必ずお願いします。 　※記載がない場合はメールなどで確認した後に発送いたします。 夏期期間中(目安は25℃以上)にワインをご注文の方はクール便をおすすめします。 ご希望のお客様は別途クール便をご購入ください。

カンノナウ・ディ・サルデーニャ・リゼルヴァ "アイシッタ" 2019「サラーヤ」

柔らかく熟成した今まさに飲み頃のサルデーニャの赤ワイン！ サイズ：750ml　 品種：カンノナウ100%（ステンレス発酵、トンノー(中樽)で１８ヶ月熟成） オリアストラ地方の樹齢25年を超えるカンノナウだけを9月下旬に収穫して作られます。エッジにもうっすらと見えるオレンジがかったルビー色。柑橘のマーマレードやドライフルーツ、アールグレイや中国茶の柔らかく熟成した香り。アルコール感が見事に溶け込んだ滑らかなタンニンと果実味、アフターには動物的なニュアンスも感じます。開けた瞬間から飲み頃と楽しめますが、この先10年程度は熟成による向上も感じさせる酒質です。年産僅か3500本。 〜　生産者情報　〜 サラーヤは2019年にサルデーニャの地で4人のパートナーによって設立されたばかりのワインプロジェクトです。サルデーニャ島北東部ガッルーラ地方にヴェルメンティーノ、北西部ロマンジア地方と東中部オリアストラ地方にカンノナウ、南西部スルチス地方にカリニャーノとブドウ品種ごとに最適な土地を選んで伝統品種を栽培、コスタ・ズメラルダの美しい海岸線を見下ろすガッルーラのセラーで高品質のワイン作りに邁進しています。栽培と醸造にあたるのはイタリアトップ生産者の一つとして名高いアンジェロ・ガヤで15年に渡って栽培責任者を務めたフェデリーコ・クルタスです。 主力のヴェルメンティーノの白ワインはガッルーラの花崗岩土壌と海辺の気候を反映したミネラル豊かで塩気を感じさせる味わい。赤ワインは抽出を限りなくソフトに行い、赤い果実を十分に楽しめる食中酒としてピッタリな味わいです。2019年のファーストヴィンテージからそのワインの完成度は高く、年産18万本と比較的小規模ながらサルデーニャ各地域のテロワールを忠実に表現する新進ワイナリーとして世界的な注目を集めることが期待されています。 ・こちらの商品はお酒です。20歳未満の方にはお酒は販売できません。 ・購入者情報の入力ページの備考欄に生年月日の記載を必ずお願いします。 　※記載がない場合はメールなどで確認した後に発送いたします。 夏期期間中(目安は25℃以上)にワインをご注文の方はクール便をおすすめします。 ご希望のお客様は別途クール便をご購入ください。