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イタリアでは珍しい、国際品種カベルネ・フランを使用した赤ワイン!
サイズ:750ml
品種:カベルネ・フラン100%(ステンレス発酵、バリック(古樽)8ヶ月熟成)
しっかりと濃いガーネット色で、使用するブドウは9月下旬に収穫されます。
ブラックベリーやブルーベリーなどのフルーツ香とインクや鉄分、八角などスパイスが豊かに香ります。
口当たりの良い滑らかなタンニンで、未熟果を使用した時に感じる青い茎くささは微塵も感じられません。
飲みごたえあるボディにはしっかりとした肉系ラグーソースや煮込み料理などが相性抜群です。
〜 生産者情報 〜
ワイナリーと同名のアレッツォ県、フラッシネートにカンティーナを構えるテヌータ・ディ・フラッシネート。
1978年にミゼロッキ家が購入して現在のオーナーはエンリケ・ミゼロッキ氏です。
500haもの広大な土地を所有し、元々小麦やひまわりなどの穀物や野菜を主に生産していました。2004年に30haを転換してブドウの植樹を開始、麦倉庫を一新して醸造施設を導入しました。
著名なエノロゴのリカルド・コタレッラ氏の弟子である、マッシモ・バットリーニ氏が2015年からワイナリーに参画して生産をサポート。
石灰や粘土が少し混ざる黒砂質主体のこの地域は国際品種との相性が良いことで知られ、元々人工池であったミネラル豊富な石灰質土壌はヴェルメンティーノと相性が良いとされています。
国際品種のブドウでこの土地の可能性を追求する楽しみな生産者です。
生産本数約7万本。
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