モスカート・ジャッロ・パッシート "バロネス" 2022「ナルス・マルグライド」（375ml）

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官能的な甘みを大量に伴う、北イタリアにて最上のデザートワインの一つ！！

サイズ：375ml（画像とラベルが異なる場合がございます。）
品種：モスカート・ジャッロ100％（ステンレス発酵・熟成）

アルトアディジェ最上の甘口ワインとして世界中で評価されるパッシート。完熟ブドウを風通しの良い屋根裏部屋で選別しながら4ヶ月陰干し、低圧のエアプレスで破砕してステンレスタンクで2～3ヶ月かけてゆっくりと発酵。ステンレスタンクで1年ほど熟成させて出荷します。アプリコットや黄桃など熟した乾燥フルーツや蜂蜜の香り。凝縮した果実の官能的な甘みを大量の酸が追いかけアフターには清々しさ漂う長い余韻が続きます。

〜　生産者情報　〜
ブドウ栽培のイタリア最北端でオーストリアと国境を接するアルトアディジェの共同組合。標高が高く寒暖差の大きな気候がのびやかな酸とアロマティックなワインを生み出し、近年白ワインを中心とした高品質ワインの産地として世界中から注目を集めています。中でもこの10年で飛躍的に評価を高めたのがナルス・マルグライド。フラッグシップとなったピノビアンコ "シルミアン"が13年連続でガンベロロッソ誌の3ビッキエリを獲得中、2014年版では2012ヴィンテージがその年最高の白ワインに与えられるVino Bianco dell'Annoを受賞しました。140のブドウ栽培農家を組織し、各々の畑のミクロクリマと土壌を綿密に調査した上で最適な品種の栽培を委託、単一品種のワイン生産を基本としています。2005年以来栽培と醸造に全責任を持つエノロゴ、ハラルド・シュラフルは完璧なグラヴィティシステムが整備されたセラーで、それぞれの品種の個性を素直にかつ最大限に生かす「必要以上に作り立てない」ワイン作りを目指しています。そんな姿勢を反映してナルス･マルグライドのワインはどれも非常に洗練された印象で食事に合わせやすいものばかりです。

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