エトナ・ロッソ "プリターニ" 2017「ヴァレンティ」

まるでブルゴーニュ？しっかりな骨格と深みが全体を構成し、緊張感ある赤！

サイズ：750ml　
品種：ネレッロ・マスカレーゼ100%（ステンレス発酵・大樽で24か月熟成）

赤い花、チェリーコンポート、ムスク、シナモンなどスパイスや乾いた木の香り。たっぷりとした果実のうま味と酸のメリハリが印象的。深みのあるストラクチャーがノルマよりスケールの大きさを感じさせ、タンニンはよりきめ細か。余韻は非常にエレガントで長く続きます。畑は標高700mのGurardiolaのクリュで収穫は10月下旬。

〜　生産者情報　〜
ヴァレンティはエトナ山北側の山麓パッソピシャーロに2004年に設立された新進ワイナリーです。カターニアでビジネスコンサルタントとして成功を収めたオーナーのジョヴァンニ・ヴァレンティが長年の夢を実らせて設立しました。ジョヴァンニは50年以上打ち捨てられていた蒸留所を修復してセラーとして再構築するとともにエトナ山の斜面に古くからある17haのブドウ畑を購入し、5年の歳月をかけてきれいに整備し直しました。畑の標高は600～700mで火山性土壌、ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カプッチョ、カリカンテ、グレカニコといったブドウは古くから植わっている地場品種です。昼夜の寒暖差が激しく冷涼な気候できれいな酸が特徴のエレガントなワインが出来上がります。

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