ヴィンサント・デル・キャンティ・クラシコ 2012「ロッカ・ディ・モンテグロッシ」（375ml）

イタリア最高のデザートワイン！Wine Spectator誌で脅威の97点獲得ワイン！

サイズ：375ml　
品種：マルヴァジアビアンカ95%、カナイオーロ5%（小樽発酵・小樽72～84か月熟成・瓶熟成12ヶ月）

年産1,000Lほどのワインのためにマルコはワイナリーの屋根裏部屋に電動式のワイヤーラックを作り上げました。ブドウに圧をかけないために伝統的な棚干しではなく一房ずつネットに掛けて陰干し、その後4ヶ月にわたって毎週手作業で選別します。発酵と熟成はカラテッリという50～100Lの小樽で6～7年の歳月をかけます。輝きのある琥珀色でアプリコット、乾燥イチジク、ローストしたアーモンド、蜂蜜、シナモン、アニス、葉巻などの凝縮した複雑な香りが長く続きます。アーモンドとカラメルのムースのような強烈な甘みを感じるものの、ほろ苦さと意外にこなれた酸とが見事な調和を感じさせてくれます。

〜　生産者情報　〜
ガイオーレ・イン・キャンティのリカーゾリ男爵家はイタリア首相にしてキャンティのフォーミュラを確立したことで知られるベッピーノ・リカーゾリを輩出した名家で、その末裔で37代目の一人マルコ・リカーゾリが1992年から運営するワイナリーがロッカ・ディ・モンテグロッシです。完璧主義者で知られるマルコの四半世紀に渡る不断の努力が報われ、2016年及び2020年(最新版)にワイナリーはアメリカの権威あるワイン誌 "Wine & Spirits" によって世界の "Top 100 wineries" に選出されるまでにその地位を高めました。そのワインはVeronelli、BIBENDA、Decanter、falstaff、JAMES SUCKLING、vinous、Wine Spectaorなど世界の名だたる評価誌から軒並み高評価を獲得しています。マルコは2010年にはオーガニック認証を取得、自前のソーラーパネルやRECS認証付の電力利用など環境に配慮した農園運営にも取り組んでさらなる進化を続けています。

(オーガニック認証：ICEA、2010ヴィンテージ以降)

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