バルバレスコ 2018「ロンキ」

伝統的な醸造を行う、職人「ジャンカルロ」。完璧主義の結晶を感じる赤！！

サイズ：750ml　
品種：ネッビオーロ100%（ステンレス発酵・2500Lの大樽で熟成）

ジャンカルロの完璧主義の結晶とも言えるワイナリーのフラッグシップです。厳格に収量を抑えて収穫したブドウを自ら厳しく選果。天然酵母によるステンレス発酵ののちフランス産大樽で2年間熟成させます。熟れた甘やかな果実味、奥にある乾いたタンニンと心地よい酸、そして徐々に湧き出るスパイシーさが見事に調和したバルバレスコ。緩みのないストラクチャーがさらなる熟成のポテンシャルを感じさせてくれます。

〜　生産者情報　〜
ロンキはバルバレスコ村で4代続く家族ワイナリーでその年産はわずか30,000本です。現当主のジャンカルロ・ロッカは栽培から醸造まですべてを一人でコントロールする寡黙な情熱の人で、畑とセラーの隅々にまで目を光らせる仕事ぶりは丁寧で完璧です。やはりロンキ畑でクリュワインを作る隣のアルビーノ・ロッカとは親戚で事故死したアンジェロとは従兄弟同士。ジャンカルロが作るワインはその人柄を表して常に誠実でムラがありません。また近年はアンフォラでの醸造を試みるなど新しいワイン作りにも挑戦しています。

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