バローロ "アスケーリ" 2017「ミケーレ・レヴェルディート」

最もエレガントなバローロを生む「ラ・モッラ」村。女性的で上品な味わい！

サイズ：750ml　
品種：ネッビオーロ100%（大樽発酵・5000L大樽で30ヶ月熟成）

女性的でエレガントと言われるラ・モッラ村のテロワールを見事に表現したクリュワイン。樹齢45年を数える「アスケーリ」畑の古木から収穫されるブドウを大樽で発酵・熟成。フラワリーなニュアンスが上品な果実味やきめ細かなタンニンと溶け合ってその優雅さに圧倒されます。
年産約4,000本。

〜　生産者情報　〜
ミケーレ・レヴェルディートはラ・モッラの村でバローロを中心としたワインを生産する家族経営のワイナリーです。ブドウ栽培農家として代々買い増してきた畑をベースに現オーナーのミケーレ・サビーナ兄妹が2000年にワイナリーを設立しました。セラーのあるラ・モッラを中心にセッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ、ヴェルドゥーノに21haの畑を所有し、年産7万本のワインを生産しています。有機認証は取得していないものの農薬や化学肥料の使用を避け、可能な限り自然なブドウ栽培を心掛けています。ネッビオーロ・バルベーラともにバリックを併用していた醸造スタイルを2015ヴィンテージより変更、5000Lの大樽のみを使用することでエレガントなワイン作りを志向しています。

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