フランチャコルタ・エクストラ・ブリュット "ブローロ・ディ・ロンギ" リゼルヴァ 2012「サンタ・ルチーア」

SOLD OUT

脅威の７８ヶ月瓶内熟成！高級シャンパーニュと比べても遜色無し！！

サイズ：750ml　
品種：シャルドネ100%（ステンレス発酵・瓶内二次発酵78ヶ月以上）

エルブスコ村の中心に17世紀に建てられたパラッツォ・ロンギ。その庭園の中に壁で囲われた、わずか1.83haの単一畑で収穫されたブドウから作られます。規定(60ヶ月)を上回る、78ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。長期熟成によるやや黄金の色合いでワインに溶け込んでいるような繊細で持続する泡立ちです。アーモンドやブリオッシュ香が立ちのぼり、蜂蜜や砂糖漬けにされた柑橘、レーズンなど複雑な風味が楽しめます。アフターにはプラムのニュアンスも現れ、完成度の高いフランチャコルタ・リゼルヴァが体験できます。ベースワインが極めて良い出来であった年のみ作られる限定品。
ドサージュ3g/L

〜　生産者情報　〜
栽培専門家として多くのフランチャコルタワイナリーでコンサルタントとして働いた地元出身のピエルルイジ・ヴィッラが自らの理想を体現するべく1990年代後半エルブスコに設立したワイナリー。ピエルルイジは長年フランチャコルタの土壌分析活動にも参加し、数多くの学術書の作者として知られます。彼をサポートするのはブルゴーニュで経験を積んだ醸造家グレゴリオと栽培を学んでいるミケーレという2人の息子、そして妻のアルデーニア。エルブスコを中心とした7つのエリアに散らばる15区画の畑面積は27haで2014年にはオーガニック認証を取得、年に約10万本と少量生産を貫いています。そのほとんどはミラノを中心とした国内マーケットに出荷しており日本には初輸入です。

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