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フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ・リゼルヴァ "エティケッタ・ビアンカ" 2019「イ・ファヴァーティ」

¥7,700 税込

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ブドウの出来が良い年のみ生産される、限定品!

サイズ:750ml 
品種:フィアーノ100%(ステンレス発酵・熟成)

最高のブドウが収穫できる時にしか生産されない超限定品です(前回は2012年)。ベースのフィアーノと同じ畑ですが、その最上部の中で選別したブドウを使用しています。約1日のスキンコンタクト、クリオ・マセラシオンで発酵し、半年間のシュールリー。濃いレモンイエロー色でトロピカルフルーツとフレッシュナッツの馥郁とした香り。今でも十分楽しめますが、数年の熟成を重ねて味わいと香りの複雑さが増した時にも楽しみたい白ワインです。

〜 生産者情報 〜
起源を1915年まで遡る歴史あるワイナリー。ブドウ栽培農家に専念した時期を経由して2000年にジャンカルロとピエルサビーノのファヴァーティ兄弟が再興。醸造はジャンカルロの妻ロザンナがヴィンチェンツォ・メルクーリオをエノロゴに迎えてめきめき頭角を現し、今では世界中の一流レストランにオンリストされるイルピニア有数のワイナリーと評価されるに至りました。DOCGエリアのみにグレコ、フィアーノ、アリアニコの畑が15ha、年産は約10万本です。特にフィアーノ・ディ・アヴェッリーノ「ピエトラマーラ」は2012/13/15/16/17/18/19とほぼ毎年ガンベロロッソ誌で3ビッキエリを獲得、2016はその年最高の白ワインVino Bianco dell'Annoに輝きました。その他3ワインも同誌で2ビッキエリを獲得、毎年安定した品質のワインをリリースし続けています。

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